Trào ngược dạ dày thực quản là bệnh lý tiêu hóa phổ biến, xảy ra khi dịch vị và axit từ dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, nóng rát sau xương ức hay cảm giác vướng ở cổ họng. Bên cạnh việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh. Vậy người bị trào ngược dạ dày nên kiêng gì để giảm khó chịu và hạn chế tái phát?
Vì sao chế độ ăn ảnh hưởng đến bệnh trào ngược dạ dày?
Thực phẩm đưa vào cơ thể có thể tác động trực tiếp đến lượng axit dạ dày cũng như hoạt động của cơ vòng thực quản dưới – bộ phận có chức năng ngăn dịch vị trào ngược. Một số loại thực phẩm làm tăng tiết axit hoặc khiến cơ vòng thực quản giãn ra, tạo điều kiện để dịch vị đi ngược lên thực quản và gây ra các triệu chứng khó chịu.
Do đó, lựa chọn thực phẩm phù hợp là một trong những biện pháp hỗ trợ kiểm soát bệnh hiệu quả.
Những thực phẩm người bị trào ngược dạ dày nên hạn chế
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Các món chiên, rán hoặc chứa nhiều chất béo thường tiêu hóa chậm, khiến thức ăn lưu lại lâu trong dạ dày. Điều này làm tăng áp lực lên dạ dày và dễ gây trào ngược.
Người bệnh nên hạn chế thức ăn nhanh, đồ chiên xào nhiều dầu và các món ăn quá nhiều mỡ động vật.
Đồ ăn cay nóng
Ớt, tiêu, mù tạt và các loại gia vị cay có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng cảm giác nóng rát và khiến tình trạng ợ nóng trở nên nghiêm trọng hơn.
Nếu đang trong giai đoạn điều trị, người bệnh nên giảm lượng gia vị cay trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Thực phẩm có tính axit cao
Các loại trái cây như chanh, cam, quýt, bưởi hoặc cà chua chứa nhiều axit hữu cơ. Khi sử dụng với lượng lớn, đặc biệt lúc đói, chúng có thể làm tăng cảm giác nóng rát vùng ngực và cổ họng.
Người bệnh không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nhưng nên ăn với lượng vừa phải và tránh dùng khi bụng rỗng.
Cà phê, trà đặc và nước ngọt có gas
Caffeine trong cà phê và trà đặc có thể kích thích tiết axit dạ dày, đồng thời làm giảm trương lực cơ vòng thực quản dưới. Trong khi đó, nước ngọt có gas làm tăng áp lực trong dạ dày, khiến tình trạng trào ngược dễ xảy ra hơn.
Thay vào đó, người bệnh nên ưu tiên nước lọc, nước ấm hoặc các loại trà thảo mộc phù hợp.
Rượu bia
Rượu bia là một trong những yếu tố khiến các triệu chứng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn. Đồ uống có cồn vừa kích thích tiết axit vừa làm giãn cơ vòng thực quản dưới, tạo điều kiện để dịch vị trào ngược lên thực quản.
Hạn chế hoặc ngừng sử dụng rượu bia sẽ giúp cải thiện đáng kể triệu chứng ở nhiều người bệnh.
Sô cô la và bạc hà
Sô cô la chứa chất béo và caffeine, trong khi bạc hà có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới. Đây đều là những thực phẩm được khuyến cáo nên hạn chế ở người mắc trào ngược dạ dày.
Người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?
Bên cạnh việc kiêng các thực phẩm không phù hợp, người bệnh nên bổ sung những thực phẩm dễ tiêu hóa như:
- Rau xanh và các loại củ quả ít axit.
- Chuối chín, táo, lê.
- Cháo, súp hoặc cơm mềm.
- Thịt nạc, cá, trứng chế biến luộc hoặc hấp.
- Sữa ít béo nếu cơ thể dung nạp tốt.
Ngoài ra, nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần trong ngày để giảm áp lực cho dạ dày.
Những lưu ý giúp hạn chế trào ngược
Không chỉ thực phẩm, thói quen sinh hoạt cũng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả kiểm soát bệnh. Người bị trào ngược nên:
- Ăn đúng giờ, không bỏ bữa.
- Không ăn quá no trong một bữa.
- Tránh nằm ngay sau khi ăn, nên nghỉ ngơi hoặc đi lại nhẹ nhàng ít nhất 2–3 giờ trước khi nằm.
- Duy trì cân nặng hợp lý.
- Hạn chế mặc quần áo quá chật ở vùng bụng.
- Không hút thuốc lá.
- Kê cao đầu khi ngủ nếu thường xuyên bị trào ngược về đêm.
Khi nào cần đi khám?
Nếu các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, đau tức ngực hoặc khó nuốt xuất hiện thường xuyên, kéo dài nhiều tuần hoặc không cải thiện dù đã thay đổi chế độ ăn uống, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được thăm khám. Việc điều trị sớm sẽ giúp kiểm soát bệnh hiệu quả và phòng ngừa các biến chứng như viêm thực quản, loét thực quản hoặc hẹp thực quản.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát trào ngược dạ dày thực quản. Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay nóng, đồ uống có cồn, cà phê và nước ngọt có gas sẽ góp phần giảm triệu chứng và bảo vệ niêm mạc thực quản. Kết hợp với lối sống khoa học, ăn uống điều độ và tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ sẽ giúp người bệnh cải thiện chất lượng cuộc sống và hạn chế nguy cơ tái phát lâu dài.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
———————————————–
Thôn Hòa Bình- xã Thái Long- Thành phố Tuyên Quang
Hotline : 𝟎𝟗𝟔𝟔.𝟗𝟓𝟓.𝟓𝟏𝟎
Web: https://luongylevanminh.vn/
Youtube: https://www.youtube.com/@luongylevanminh8971