Viêm trợt hang vị dạ dày là tình trạng niêm mạc vùng hang vị bị tổn thương, gây ra các triệu chứng như: đau tức thượng vị, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn. Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định bác sĩ, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng, hỗ trợ phục hồi và ngăn ngừa tái phát.
1.Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến viêm trợt hang vị?
Chế độ dinh dưỡng có thể quyết định tốc độ phục hồi của niêm mạc dạ dày:
-
Ăn uống hợp lý: giúp giảm tiết axit, trung hòa dịch vị, bảo vệ niêm mạc, giảm viêm.
-
Ăn uống thiếu khoa học: làm tăng tiết axit, gây kích ứng, kéo dài thời gian lành vết trợt, thậm chí gây biến chứng loét dạ dày.
2.Viêm trợt hang vị dạ dày nên ăn gì?
Thực phẩm ít axit, dễ tiêu hóa
-
Chuối chín: trung hòa axit, cung cấp chất xơ hòa tan, giảm táo bón.
-
Táo chín, táo hấp: giàu pectin tạo lớp bảo vệ niêm mạc.
-
Khoai lang: chứa nhiều vitamin A, chất xơ, giúp làm lành tổn thương.
-
Yến mạch: giàu beta-glucan, giảm kích ứng dạ dày.
-
Các loại dưa (dưa lưới, dưa hấu, dưa gang): nhiều nước, làm dịu niêm mạc.
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan
Chất xơ hòa tan tạo lớp gel bảo vệ niêm mạc, hỗ trợ tiêu hóa:
-
Hạt lanh, yến mạch, đậu lăng.
-
Rau xanh mềm: cải bó xôi, bông cải xanh, bí xanh.
-
Thực phẩm prebiotic: hành tây, chuối chín, tỏi.
Thực phẩm chống viêm & giàu dinh dưỡng
-
Cá hồi, cá thu, hạt óc chó, hạt chia: giàu Omega-3.
-
Nghệ, mật ong, cam thảo: kháng viêm, bảo vệ niêm mạc.
-
Sữa chua, thực phẩm lên men: bổ sung lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh.
-
Rau xanh, trái cây ít chua, các loại hạt: giàu vitamin A, C, E, B12.
3.Viêm trợt hang vị dạ dày kiêng ăn gì?
Để tránh kích ứng niêm mạc và giúp tổn thương nhanh lành, người bệnh cần tránh xa các nhóm thực phẩm sau:
• Rượu bia gây bào mòn và làm chậm lành vết trợt.
• Đồ chiên xào, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, khó tiêu.
• Thực phẩm nhiều axit cam, chanh, dứa, cà chua, dưa muối.
• Nước có ga, nước ngọt gây đầy hơi, tăng tiết axit.
• Thức uống chứa caffein cà phê, trà đặc, cacao, socola.
• Đồ ăn cay nóng, nhiều gia vị ớt, tiêu, mù tạt, bột cà ri.
4.Lưu ý ăn uống cho người viêm trợt hang vị
-
Ăn chậm, nhai kỹ, chia nhỏ bữa ăn để giảm áp lực lên dạ dày.
-
Ăn tối trước khi ngủ 2–3 giờ, tránh ăn quá no.
-
Uống đủ 1,5 – 2 lít nước/ngày, ưu tiên nước ấm.
-
Chọn phương pháp nấu luộc, hấp, hầm thay vì chiên xào.
-
Giữ tinh thần thoải mái, hạn chế căng thẳng để tránh tăng tiết axit.
Người bị viêm trợt hang vị dạ dày nên ăn thực phẩm ít axit, giàu chất xơ hòa tan, món nhạt dễ tiêu và uống nước, trà thảo mộc. Đồng thời, cần kiêng rượu bia, cà phê, nước có ga, đồ ăn cay nóng và chiên xào nhiều dầu mỡ.
Kết hợp chế độ ăn uống khoa học với điều trị y khoa sẽ giúp kiểm soát triệu chứng, thúc đẩy lành niêm mạc và ngăn ngừa tái phát hiệu quả.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Thôn Hòa Bình- xã Thái Long- Thành phố Tuyên Quang