Với người mắc viêm dạ dày, việc chọn đúng loại trái cây không chỉ giúp giảm triệu chứng đầy bụng, ợ chua, mà còn hỗ trợ phục hồi lớp niêm mạc bị tổn thương. Tuy nhiên, nếu lựa chọn sai, trái cây có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn. Vậy người bị viêm dạ dày nên ăn trái cây gì và cần tránh loại nào?
Lợi ích của trái cây với người bị viêm dạ dày
Trái cây cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp:
- Làm dịu vùng niêm mạc bị viêm.
- Thúc đẩy sản xuất chất nhầy bảo vệ dạ dày.
- Hỗ trợ tiêu hóa nhờ enzyme tự nhiên.
- Cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
- Tăng cường khả năng miễn dịch, giảm tình trạng viêm kéo dài.
Nguyên tắc chọn trái cây phù hợp
Khi lựa chọn trái cây cho người bị viêm dạ dày, nên ưu tiên:
- Trái cây ít axit, mềm, dễ tiêu hóa.
- Giàu chất xơ hòa tan (như pectin), giúp hỗ trợ đường ruột.
- Có enzyme tiêu hóa tự nhiên giúp giảm áp lực lên dạ dày.
- Không chứa hạt cứng hoặc vỏ khó tiêu có thể làm tổn thương niêm mạc.
Các loại trái cây nên ăn khi bị viêm dạ dày
1. Chuối chín
Chuối là lựa chọn phổ biến và an toàn cho người có dạ dày nhạy cảm. Chuối chín chứa pectin giúp hỗ trợ nhu động ruột, đồng thời cung cấp kali, magie và các vitamin nhóm B. Loại trái cây này còn giúp tạo lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi axit dư thừa.
Lưu ý nên chọn chuối đã chín kỹ. Tránh ăn chuối xanh hoặc ăn khi bụng đói vì dễ gây khó chịu.
2. Đu đủ chín
Đu đủ chứa enzyme papain và chymopapain giúp phân giải protein, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả mà không gây áp lực lên dạ dày. Loại quả này mềm, ngọt và dễ hấp thu. Đu đủ chín còn giúp làm dịu cảm giác đau rát, đầy hơi.
Người bệnh không nên ăn đu đủ xanh vì nhựa của chúng có thể gây kích ứng.
3. Quả bơ
Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ và các khoáng chất như kali, magie. Tính kiềm nhẹ và kết cấu mịn của bơ giúp làm dịu cảm giác khó chịu ở vùng thượng vị. Ngoài ra, bơ còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh và cải thiện tiêu hóa.
Có thể dùng ½ quả bơ mỗi ngày hoặc xay sinh tố bơ để uống.
4. Táo ngọt
Táo, đặc biệt là loại ít chua, cung cấp nhiều pectin và enzyme tiêu hóa tự nhiên. Những dưỡng chất này giúp giảm đầy hơi, làm dịu dạ dày và tăng khả năng bảo vệ lớp niêm mạc khỏi tổn thương.
Nên ăn táo đã gọt vỏ, cắt nhỏ hoặc ép thành nước uống để giảm áp lực tiêu hóa, tránh ăn táo còn cứng nếu dạ dày yếu.
5. Thanh long
Thanh long ít axit, chứa nhiều nước, chất xơ và oligosaccharide có tác dụng nuôi dưỡng lợi khuẩn. Ăn thanh long giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và cải thiện tình trạng đầy bụng. Ngoài ra, thanh long còn chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Có thể ăn nửa quả thanh long mỗi ngày như bữa phụ nhẹ nhàng.
6. Ổi chín (bỏ hạt)
Nếu chọn đúng cách, ổi chín có thể mang lại lợi ích cho người viêm dạ dày. Loại quả này chứa ít axit, giàu vitamin C, A và chất xơ có lợi. Tuy nhiên, cần loại bỏ hạt và không nên ăn ổi còn xanh hoặc còn vỏ cứng vì dễ gây kích ứng và khó tiêu.
Nên ăn lượng vừa phải (¼ đến ½ quả mỗi bữa), chọn ổi mềm, chín kỹ.
7. Lựu, lê, việt quất và dâu tây
- Lựu giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, tannin và vitamin C, có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ làm lành niêm mạc dạ dày. Nên uống nước ép lựu sau bữa ăn, tránh khi bụng đói.
- Lê là loại quả ít axit, tính mát, cung cấp nhiều nước và chất xơ hòa tan. Nên ăn lê chín mềm, có thể gọt vỏ nếu cần.
- Việt quất và dâu tây chứa anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh, cùng vitamin C và chất xơ prebiotic, giúp giảm viêm và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Mỗi ngày nên ăn khoảng 3–5 quả dâu hoặc một nắm nhỏ việt quất.
Trái cây nên hạn chế hoặc tránh
- Trái cây nhiều axit: Cam, chanh, bưởi, dứa, xoài non, cóc, sấu, me.
- Trái cây cứng, nhiều xơ không hòa tan: Ổi xanh, cóc non, hồng giòn, kiwi, cà chua sống.
- Trái cây chưa chín kỹ hoặc còn nhựa: Như đu đủ xanh, gây kích ứng dạ dày.
Những loại trái cây này có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây kích ứng và khiến triệu chứng viêm nặng hơn.
Cách ăn trái cây đúng cách cho người bị viêm dạ dày
- Thời điểm thích hợp: Ăn sau bữa chính khoảng 1–2 giờ để tránh kích thích dạ dày tiết nhiều axit.
- Ăn lượng vừa đủ: Mỗi lần chỉ nên ăn 100–150g trái cây, chia thành các bữa phụ.
- Ưu tiên trái cây chín mềm: Tránh các loại quả xanh, cứng. Có thể hấp chín hoặc xay sinh tố để dễ tiêu hơn.
- Nhai kỹ, ăn chậm: Giúp giảm áp lực tiêu hóa, hỗ trợ dạ dày làm việc nhẹ nhàng hơn.
Một số lưu ý khi bổ sung trái cây
- Trái cây chỉ hỗ trợ điều trị, không thể thay thế thuốc điều trị viêm dạ dày.
- Mỗi người có cơ địa khác nhau, cần theo dõi phản ứng sau khi ăn từng loại trái cây.
- Nên kết hợp với chế độ ăn cân bằng, kiêng rượu bia, thuốc lá, hạn chế đồ chiên xào và tăng cường vận động nhẹ nhàng.
- Người bệnh có bệnh lý nền khác nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng thực đơn phù hợp.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Thôn Hòa Bình- xã Thái Long- Thành phố Tuyên Quang