Viêm dạ dày là bệnh lý phổ biến về tiêu hóa, xuất hiện ở mọi độ tuổi, đặc biệt là người trưởng thành. Để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả, việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học là rất quan trọng. Vậy, người bị viêm dạ dày không nên ăn gì để giảm đau và nhanh chóng phục hồi? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Viêm dạ dày là gì?
Viêm dạ dày là tình trạng viêm, tổn thương lớp niêm mạc dạ dày do nhiều nguyên nhân như nhiễm khuẩn, dùng thuốc kháng viêm, stress hoặc chế độ ăn uống không hợp lý. Bệnh được chia thành 2 loại chính:
- Viêm dạ dày cấp tính: Xảy ra đột ngột, triệu chứng dữ dội nhưng ngắn hạn.
- Viêm dạ dày mạn tính: Kéo dài, đau âm ỉ và nếu không điều trị có thể dẫn tới loét hoặc ung thư dạ dày.
Triệu chứng thường gặp:
- Đau vùng thượng vị (bụng trên rốn)
- Ợ chua, ợ nóng, đầy bụng
- Buồn nôn, nôn
- Chán ăn, mệt mỏi
Việc điều trị viêm dạ dày cần kết hợp giữa thuốc và chế độ ăn uống hợp lý. Trong đó, kiêng khem đúng cách là yếu tố quan trọng giúp phục hồi tổn thương niêm mạc dạ dày.
Người bị viêm dạ dày không nên ăn gì?
1. Thực phẩm cay nóng – “kẻ thù” của dạ dày
Các món ăn chứa nhiều gia vị cay như ớt, tiêu, mù tạt có thể gây kích ứng mạnh đến niêm mạc dạ dày. Đặc biệt với người đang bị viêm loét, thức ăn cay sẽ làm tăng cảm giác nóng rát, ợ chua và có nguy cơ khiến vết loét lan rộng.
Nên loại bỏ các loại gia vị cay trong chế độ ăn và ưu tiên món ăn thanh đạm, dễ tiêu.
2. Rượu bia và đồ uống có cồn
Cồn trong rượu bia có thể phá vỡ lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit và khiến tổn thương lan rộng, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến xuất huyết tiêu hóa.
Người bị viêm dạ dày cần tuyệt đối kiêng rượu bia, đồ uống có cồn và hạn chế tối đa các loại cocktail, nước trái cây lên men.
3. Đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ
Các món chiên xào như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích, thịt xông khói, hamburger,… không chỉ khó tiêu mà còn dễ gây đầy bụng, tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong các món ăn này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét.
Ưu tiên chế biến món ăn bằng cách hấp, luộc hoặc ninh nhừ, hạn chế tối đa dầu mỡ.
4. Thực phẩm có tính axit cao
Trái cây họ cam chanh (cam, quýt, bưởi), dứa, cà chua, giấm, dưa muối… là những thực phẩm chứa nhiều axit, dễ gây kích ứng vùng niêm mạc đang bị viêm.
Hạn chế tối đa thực phẩm có vị chua hoặc được lên men, đặc biệt trong giai đoạn bệnh đang tiến triển.
5. Cà phê, trà đặc, nước ngọt có gas
Cà phê và trà đặc chứa caffeine – chất có thể kích thích tiết axit dạ dày nhiều hơn. Trong khi đó, nước ngọt có gas lại làm tăng áp lực lên dạ dày và gây chướng bụng.
Nếu cần uống, nên chọn các loại trà nhạt, nước ấm hoặc nước ép không chua, không dùng khi bụng đói.
6. Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối và chất bảo quản
Mì ăn liền, đồ hộp, xúc xích, thịt nguội… thường chứa nhiều muối và phụ gia thực phẩm, dễ gây kích ứng và kéo dài tình trạng viêm dạ dày nếu sử dụng thường xuyên.
Chọn thực phẩm tươi sống, tự nấu nướng tại nhà là cách tốt nhất để kiểm soát bệnh.
Người bị viêm dạ dày nên ăn gì?
Bên cạnh việc kiêng khem đúng cách, bạn nên bổ sung thực phẩm nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa như:
- Cháo, súp, cơm mềm
- Rau củ nấu chín kỹ (bí đỏ, cà rốt, khoai tây…)
- Thịt nạc, cá hấp
- Trứng chín kỹ
- Sữa ấm (nếu không bị đầy hơi sau uống)
Giải pháp hỗ trợ điều trị viêm dạ dày bằng thuốc nam từ lương y Lê Văn Minh
Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, người bị viêm dạ dày hoàn toàn có thể hỗ trợ điều trị bằng các bài thuốc y học cổ truyền. Bài thuốc của lương y Lê Văn Minh có sự tổng hòa của nhiều vị thuốc giúp triệt tiêu tận gốc căn nguyên gây ra bệnh. Giúp tiêu viêm, đẩy lùi cơn đau. Ngoài ra sẽ giúp phục hồi chức năng và hoạt động của dạ dày một cách tự nhiên, an toàn.
Người bị viêm dạ dày nên điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, kiêng các thực phẩm gây hại cho niêm mạc dạ dày, đồng thời duy trì lối sống lành mạnh để cải thiện sức khỏe toàn diện. Việc biết rõ người bị viêm dạ dày không nên ăn gì sẽ giúp bệnh nhân tránh được những yếu tố khiến tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn. Điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, kiêng các thực phẩm gây hại cho niêm mạc dạ dày, đồng thời duy trì lối sống lành mạnh để cải thiện sức khỏe toàn diện.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Thôn Hòa Bình- xã Thái Long- Thành phố Tuyên Quang